Реклама
Врач-диетолог Светлана Павличенко рассказала, какое сочетание продуктов с соленой рыбой навредит организму.
По мнению эксперта, самым вредным гарниром к соленой рыбе считается жареный картофель. Она посоветовала ограничить употребление такого блюда, а в идеале — отказаться.
Дело в том, что такая рыба вредна сама по себе из-за высокой концентрации соли. Эта приправа способствует повышению артериального давления, что делает блюдо опасным для организма.
В беседе с порталом «Спорт-экспресс» врач отметила, что жареный картофель вредит здоровью из-за большого количества углеводов в составе.
«При жарке в масле при высокой температуре углеводы в картофеле превращаются в опасные вещества с канцерогенными свойствами», — добавила Светлана Павличенко.
Эксперт отметила, что для того, чтобы не навредить своему организму, важно не злоупотреблять солью. Врач также посоветовала выбирать правильные источники белка, к примеру, это могут быть диетические сорта птицы и рыбы, а растительным источником белка послужат бобовые культуры.
Соленая рыба — любимый многими деликатес, который дополняет любое застолье. Найти подобную закуску легко в сетевом магазине, но такой продукт едва ли сравнится с рыбой домашнего приготовления. Весь процесс занимает не так много времени и сил, как может показаться на первый взгляд.
Редакция «Едим Дома» рассказывала о важных кулинарных нюансах засолки рыбы в домашних условиях и поделилась рецептами приготовления блюда.
