Реклама
Врач-нутрициолог Елена Суханова рассказала, какое мясо принесет здоровью только пользу.
Эксперт рассказала, что мясо кролика не входит в повседневный рацион многих людей, но обратить на него внимание все же стоит. По ее словам, в этом продукте содержится много витаминов группы В, белка, железа, цинка и фосфора.
Кроме того, в мясе кролике меньше жира и плохого холестерина, чем в говядине и свинине, оно лучше усваивается.
«Уникальный аминокислотный профиль крольчатины полезнее, чем у других видов мяса», — отметила врач.
Не менее полезны для организма мясо курицы и индейки. В их составе много белка и мало жиров, рассказала эксперт в беседе с порталом «Спорт-экспресс».
«Индейка полезнее для организма, чем курица, поскольку содержит меньше жира, калорий и больше белка. Мясо этой птицы богато витамином В3, который помогает контролировать уровень холестерина в крови и улучшает функции нервной системы. В индейке содержится селен — антиоксидант, поддерживающий иммунную систему», — добавила врач.
Еще один полезный вид мяса — баранина. Помимо белка, в ней содержится креатин, он помогает повысить выносливость и способствует росту мышц.
Несмотря на всю пользу, злоупотреблять мясом не стоит. Эксперт порекомендовала в неделю есть не более 350–500 г и заменять его растительными источниками белка, например бобовыми, соей и орехами.
Ранее мы поделились рецептами блюд из кролика.
