Реклама
Овощи считаются продуктами правильного питания, однако людям с сахарным диабетом стоит с осторожностью отнестись к некоторым плодам.
Врач-диетолог Маргарита Королева рассказала, что диабетикам не стоит есть вареные картофель, морковь, свеклу. Это связано с тем, что при приготовлении у овощей повышается гликемический индекс. Впоследствии это приводит к ухудшению самочувствия и новым проблемам со здоровьем.
По словам эксперта, по этой же причине отварные картофель, морковь и свеклу не рекомендуется есть людям с нарушенным углеводным обменом и запущенными метаболическими нарушениями.
Тем не менее в свежем виде есть эти овощи людям, страдающим сахарным диабетом, можно, отметила диетолог в беседе с порталом «Москва 24».
«Морковь может быть сырая, свекла — тоже, можно добавлять ее в салаты. В целом сырые овощи — это продукты с низким гликемическим индексом. Не будет выброса инсулина в большом объеме, и не будут поддерживаться запущенные у диабетиков метаболические реакции. Также мы прикормим флору кишечника, сделаем сильным его микробиом», — заключила Маргарита Королева.
Сахарный диабет в наши дни становится распространенным заболеванием. Диабет накладывает строгие ограничения на рацион, и главная задача сводится к снижению уровня сахара в крови.
Ранее мы перечислили 10 полезных для диабетиков фруктов, которые не поднимут сахар в крови.
