Реклама
Ученые из Тегеранского университета медицинских наук рассказали, что специи могут способствовать похудению и улучшать обмен веществ.
Исследование, опубликованное в журнале Phytotherapy Research, показало, что куркума не только оказывает благоприятное влияние на здоровье, служит профилактикой рака и воспалений, но и помогает похудеть. Специя воздействует на висцеральный (глубинный) жир.
Опасность висцерального жира представляется не только для фигуры: он повышает риск развития хронических заболеваний, например диабета второго типа и болезни сердца.
Помогает похудеть активное вещество в составе куркумы — куркумин, уточнили ученые.
Изначально исследователи изучали влияние куркумина не на висцеральный жир, а на жировую болезнь печени: они хотели посмотреть, как активный ингредиент может повлиять на индекс массы тела, вес тела и окружность талии у людей с этим заболеванием. Однако в ходе работы они заметили, что куркумин помогает избавиться и от висцерального жира.
В эксперименте, который длился 12 недель, принимали участие более 500 добровольцев (они получали от 70 миллиграммов куркумина ежедневно).
Ученые выявили, что при регулярном употреблении куркумина у испытуемых снизился индекс массы тела, а также стала тоньше талия. Оказалось, что полифенол куркумин в составе специи способен препятствовать образованию жира.
Исследователи отметили, что как таковых продуктов, сжигающих жир, не существует. Однако некоторые продукты, в том числе и куркума, улучшают обмен веществ, что и приводит к похудению.
Ранее мы писали, как правильно использовать специи.
