Реклама
Бывают ситуации, когда нет времени на еду. И если при разовом пропуске пищи нет серьезных последствий, то систематическое действие грозит проблемами со здоровьем.
Ученые из Медицинской школы Икана провели исследование, чтобы выявить, как краткосрочное голодание в течение нескольких часов и долгосрочное, длящееся сутки, влияют на иммунитет.
Исследования проводилось на лабораторных мышах: первая группа животных съедала завтрак после пробуждения, а вторая — оставалась голодной до обеда или на целые сутки. Результаты работы были опубликованы в научном журнале Cell.
Выяснилось, что пропуск первого приема пищи запускает в мозге реакцию, которая оказывает негативное воздействие на иммунные клетки.
Как объяснили ученые, в образцах крови голодных и сытых мышей был очень разный уровень моноцитов — клеток крови, которые вырабатываются в костном мозге и защищают организм от различных опасных инфекций, помогают бороться с болезнями сердца и даже с раком.
Изначально у всех мышей было одинаковое количество моноцитов, но через 4 часа их количество у голодавших грызунов резко уменьшилось. 90% этих клеток исчезли из кровотока, а через 8 часов их стало еще меньше. В то же время моноциты мышей, получавших пищу, не пострадали.
Помимо этого, ученые обнаружили, что у голодающих животных моноциты вернулись в костный мозг, чтобы впасть в спячку, а производство новых клеток в костном мозге замедлилось.
Через сутки голодания мышам дали пищу. В результате клетки, спрятанные в костном мозге, вновь попали в кровоток, что привело к повышению уровня воспалений в организме. Вместо того чтобы защищать его от инфекций, измененные моноциты ослабли, а иммунная система стала менее устойчивой к различным вирусам и бактериям.
О том, какие продукты укрепляют иммунитет, читайте в нашей статье.
