Реклама
Продлить срок годности продуктов можно, если хранить их правильно.
Эксперты издания «Лиза» посоветовали не укладывать плотно продукты в холодильнике, поскольку они будут плохо охлаждаться, а сам холодильник будет расходовать больше электроэнергии.
Важно избегать резких перепадов температур, это может навредить натуральным продуктам, для хранения которых важно поддерживать стабильную температуру. Например, если зимой переложить овощи с балкона в квартиру и обратно, то они быстро сгниют.
Кроме того, нельзя подвергать перепадам температур куриные яйца. Вопреки всеобщему мнению, их не рекомендуется хранить на дверце, лучше убрать их в контейнер вглубь полки.
По словам специалистов, следует хранить продукты в темных местах. Солнечный свет способствует быстрой порче некоторых продуктов, например специй. Кроме того, нельзя размещать продукты в шкафчике над плитой, чтобы высокая температура не испортила их.
Повышенная влажность вредит крупам, муке, сахару и соли, крахмалу, чаю. Они теряют свои качества и становятся непригодными к употреблению.
Кроме того, сокращает срок годности продуктов и их мытье. Лучше всего чистить их непосредственно перед применением в пищу. Эксперты отметили, что вода разрушает полезные свойства овощей, фруктов, зелени, а также защитную пленку на скорлупе яиц (через поры внутрь могут попасть опасные бактерии).
Сыпучие продукты нужно хранить рядом друг с другом и вдалеке от продуктов с резким ароматом, чтобы они не впитали его.
Подробнее о том, как правильно организовать пространство для хранения запасов и разложить в нем продукты, читайте в нашем материале.
