Реклама
Молоко — популярный продукт в рационе современного человека. Однако при покупке молока в магазине возникают сомнения относительно качества: нередко производители добавляют растительные жиры в состав напитка.
Эксперты «Рамблера» рассказали, что проверить качество молока можно и на домашней кухне. Для этого нужно вооружиться спиртом, йодом, содой и уксусом.
Для того чтобы проверить качество напитка с помощью спирта, нужно в стеклянную емкость налить молоко. К нему нужно добавить порцию спирта, которая в два раза больше молока, и перемешать. Такой способ поможет узнать, разбавили ли продукт водой.
По словам экспертов, на поверхности качественного молока появятся хлопья, а в разбавленном — хлопья образуются позже или вовсе не возникнут.
Йод поможет узнать, добавляли ли в напиток крахмал. Для этого следует капнуть йод в молоко: некачественный напиток станет фиолетового цвета, а натуральный — желто-коричневым.
Проверить свежесть молока можно с помощью пищевой соды. Специалисты посоветовали налить в стакан 100 мл молока, добавить к нему ¼ ч. л. соды. Появившиеся небольшие пузырьки говорят о том, что продукт испорчен.
Недобросовестные производители добавляют в молоко мел, чтобы скрыть жирность продукта. Выявить такую хитрость можно, добавив уксус. Небольшое количество уксуса необходимо налить в молоко и наблюдать за реакцией: пена на поверхности молока говорит о наличии мела.
Ранее мы поделились 10 интересными фактами о молоке.
