Реклама
Исследователи выяснили, что в еду может попасть большое количество пластика, если повреждено покрытие тефлоновой сковороды.
Кастрюли и сковородки с тефлоновым покрытием со временем утрачивают свои качества, трещины и царапины провоцируют выделение пластика.
Исследователи из Университета Флиндерса в Австралии предупреждают, что при использовании кухонной посуды следует быть осторожными, чтобы пища не была испорчена.
Ученые в ходе экспериментов использовали метод комбинационного рассеяния света для изучения микропластика и нанопластика на тефлоновом покрытии. Они также рассчитали, сколько этого покрытия может отклеиться и оказаться в пище.
Эксперты разрезали посуду с тефлоновым покрытием на мелкие части и для имитации процесса готовки перемещали токарные станки из различных материалов (нержавеющая сталь, шерсть, пластик и дерево) к посуде на определенное количество времени.
По итогам исследования выяснилось, что из-за поврежденного покрытия во время готовки может выделиться больше 2 млн пластиковых частиц.
Исследование было размещено в издании Science of The Total Environment.
Ранее мы рассказывали, почему в кастрюле нельзя надолго оставлять половник.
