Живем дома
Главная»Рецепты»
Артемьев день: пора квасить капусту на зиму

Артемьев день: пора квасить капусту на зиму

2 ноября (20 октября по старому стилю) чтится память Артемия Антиохийского.

В этот день было принято почитать военных и продолжать готовиться к зиме. Мужчины укрепляли ограды, осматривали заборы, чтобы волки не смогли пройти во двор. Считалось, что с Артемьева дня дикие звери начинали приближаться к деревням в поисках пропитания. 

По поведению волков предсказывали и будущее. По поверьям, громкий вой зверей сулил голод на ближайшее время.

Кроме того, по поверью, людей, рожденных в этот день защищала волчица. Из таких людей получались отличные лесники и грибники.

Женщины в Артемьев день рубили капусту.


«На Артемия капусту рубят, солят, жмут и мнут, чтобы соку дала побольше», — говорили предки.


Хозяйки квасили капусту, заготавливали к зиме или пекли капустные пироги.

Ранее мы рассказали, как часто можно есть картошку без вреда для здоровья.

Больше постов на edimdoma.ru