Некоторые люди привыкли ставить в холодильник недоеденные блюда, не вынимая из них столовые приборы. Эксперт рассказала, к чему это может привести.
Елена Мясникова, доцент кафедры ресторанного бизнеса РЭУ им. Г.В. Плеханова, рассказала, что столовые приборы не следует оставлять в тарелке с едой.
«Перед тем, как поставить еду в холодильник, необходимо столовые приборы убрать, тщательно вымыть и хранить их до следующего приема пищи в специальном ящике.
Готовую еду переложить в емкость с плотно закрывающейся крышкой. С одной стороны, оставлять столовые приборы в тарелке с едой неэстетично, вряд ли захочется есть грязной ложкой или вилкой, с другой — небезопасно.
В открытую тарелку могут попасть посторонние предметы, продукты или жидкость. Столовые приборы из алюминия и мельхиора окисляются, что приводит к появлению постороннего привкуса в блюде», — подчеркнула эксперт.
Это касается и половников в супе. Ранее мы рассказывали, какие последствия могут случиться, если не вытаскивать их из кастрюли.
Больше постов на edimdoma.ru