Диетолог назвала продукты, провоцирующие онкологию

Врач объяснила, что нужно убрать из рациона, чтобы быть здоровым.

Врач-диетолог Ева Коза объяснила, что риск рака повышают не только алкоголь и сигареты, но и неправильное питание. Например, продукты с большим содержанием соли.

Соленая еда, отмечает эксперт, негативно воздействует на пищеварительную систему, повреждая слизистые оболочки ЖКТ, что может привести к раку желудка. Врач предупреждает, что соль содержится и в сладкой пище. Безопасная норма потребления — 5 мг в день.

Высоко обработанная пища содержит химические добавки и усилители вкуса. Они разрешены в производстве, но чрезмерное их потребление грозит риском воспаления, объяснила эксперт.

К этому можно отнести и фастфуд. Блюда содержат множество консервантов, а потому их хочется съесть еще больше, пишет Interia. Более того, чипсы, картофель фри и пирожные содержат акриламид — канцерогенное вещество.

По словам Евы Козы, красное мясо и копченые продукты содержат вещество «гем». Оно способно повреждать слизистую оболочку кишечника, увеличивая вероятность развития опухоли. 

Сахар не образует раковые клетки, но является для них подходящей средой. То есть, у сладкоежек патологические клетки вырастают чаще и быстрее, предупреждает врач.

Эксперт также советует обратить внимание на хранение всех видов орехов, бобовых и зерновых. Это полезная пища, однако при неправильном хранении в них могут появиться афлатоксины, провоцирующие рак.

Ранее мы рассказали, как есть фастфуд без вреда для здоровья.