Многие умеют его готовить, но не все знают, какое вино купить, чтобы глинтвейн получился вкусным.
Горячий согревающий напиток ассоциируется с новогодними праздниками и зимней стужей.
Как рассказал сомелье Григорий Чегодаев, почувствовать аромат вина в глинтвейне в принципе невозможно, при нагревании оттенки спирта начинают испаряться.
«Тратить на глинтвейн хорошее вино нет никакого смыла. Желательно брать самые простые плотные вина, желательно чтобы они не были выдержаны в бочке, это может добавить лишние вкусовые оттенки. Для приготовления напитка подойдут такие сорта винограда, как мерло, совиньон, гренаш. Высококлассные вина для коктейля покупать нет смысла», — отметил эксперт.
Ранее мы рассказывали, какую опасность в глинтвейне увидел психиатр-нарколог.
Больше постов на edimdoma.ru