Роскачество создаст правила для заведений и доставки еды.
В Роскачестве с 2023 по 2026 год будут разработаны стандарты для заведений общественного питания, чтобы повысить качество услуг.
Дело в том, что сейчас в стране действуют только санитарные нормы и правила безопасности.
В будущем будет введена классификация предприятий питания, требования к меню и правила информирования.
Например, на винных картах будет указано не только названия напитка, но и сорта винограда, терруаров.
Изменения коснутся и сферы туризма: путешественникам разъяснят понятия терминов «всё включено», «шведский стол» и других, а также введут правила для организации отельного питания.
«В проекте программы стандартизации на 2023–2026 годы планируется создание или пересмотр 12 стандартов в сфере ресторанного бизнеса, доставки продуктов питания, кейтеринга», — сообщил руководитель Роскачества Максим Протасов.
В сфере доставки еды будут прописаны условия и время доставки, основания для отказа приема заказа.
По словам президента Федерации рестораторов и отельеров России Игоря Бухарова, стандарты, по которым сейчас трудятся в общепите, существуют еще с советских времен.
А потому им нужно обновление, пишет «Известия».
Ранее мы рассказали, почему в России гречка будет стоить дешевле риса.
Больше постов на edimdoma.ru