Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
новости

«Мракобесие»: врачи объяснили опасность моды на сушеные мухоморы

«Мракобесие»: врачи объяснили опасность моды на сушеные мухоморы
«Мракобесие»: врачи объяснили опасность моды на сушеные мухоморы

В последнее время в сети часто можно увидеть рекламу сушеных мухоморов. Продавцы предлагают их как панацею ото всех болезней — на деле же покупатели попадают в отделения токсикологии по всей стране.

Мухоморы ни в каких количествах и ни в каких дозах не могут быть полезны, рассказал главный токсиколог Петербурга Алексей Лодягин изданию «Доктор Питер».

В последние пару лет популярность обрела тема «микродозинга» сушеных мухоморов — употребления их маленькими частями в течение дня.

Разошелся слух об их якобы пользе для физического и психического здоровья, тут же подтянулись продавцы: мухомор фактически легален, поэтому продавать его можно вполне открыто.

Но такой бизнес сам по себе, конечно, находится в «черной» зоне, так как никогда не пройдет необходимые проверки качества, а его клиенты всегда находятся под угрозой отравления.


«Если у человека уже есть токсикоманические проявления и он ищет способы изменения своего состояния рискованными методами, красивое название только облегчает дегустацию. Такие вот англицизмы приводят к психическим проблемам», — также объяснил изданию врач-психотерапевт Игорь Лях.


По мнению Алексея Лодягина, ни о каком «микродозинге» вообще не может идти речь, ведь в разных частях гриба содержится разная концентрация веществ.

При этом хоть сколько-нибудь полезных веществ в мухоморе вообще не содержится.


«Красные мухоморы относятся к ядовитым психоактивным грибам рода Amanita, как и бледная поганка. В них содержится иботеновая кислота — природный инсектицид (отпугивающий вредных насекомых). При высушивании гриба эта кислота превращается в мусцимол — еще более токсичное и смертельно опасное вещество», — объяснил Алексей Лодягин.


Врач рассказал, что все пациенты, которые попадают к нему в клинику после отравления мухоморами, — приличные люди.

Они объясняют экстремальный выбор продуктов желанием укрепить иммунитет, хотя Лодягин считает, что это, вероятно, могло быть не единственной причиной.

Так считает и Игорь Лях: отравившиеся даже могли прикрывать любопытство и желание легально «расширить сознание» заботой о здоровье.


«Если у народов Севера и существуют какие-то практики поедания мухоморов, это вовсе не говорит об их пользе для здоровья. Зато мне известны смертельные случаи отравлений. В моей практике, правда, уже давно, была семья, которая употребляла жареные мухоморы. Причем в ней были даже врачи. 19-летнюю девушку, второкурсницу медицинского института, тогда спасти не удалось», — предупредил Алексей Лодягин.


 

новости
Стало известно, какой ядовитый гриб — самый опасный
Диетолог Елена Соломатина назвала смертельно опасный гриб. Ее слова приводит «Вечерняя Москва». 
кулинария
Собираем урожай: сможете ли вы отличить ложные грибы от настоящих?
Сезон грибов в самом разгаре! Чтобы собрать богатый урожай, недостаточно уметь отличать мухомор и поганку от маслят и шампиньонов. Многие грибы имеют
Категории
Сбросить все
Новости
скрыть
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.