Исследование ученых Бристольского университета доказало наличие у людей «пищевого интеллекта», сообщило издание Medical Xpress со ссылкой на журнал Appetite.
По мнению специалистов, выбор определенных продуктов «по желанию» на самом деле обусловлен отбором организмом конкретных пищевых сочетаний для удовлетворения потребностей в тех или иных витаминах и минералах.
В эксперименте приняли участие 128 взрослых. Испытуемым показывали изображения различных овощей и фруктов, а затем проанализировали их выбор. Оказалось, что люди предпочитают определенные сочетания продуктов больше, чем другие. Например, яблоко и банан выбирали чаще, чем яблоко и ежевика.
Данные результаты доказали гипотезы, что все эти желания вызваны количеством оптимального баланса витаминов в выбранных фруктах.
Второй этап исследования показал, что люди неосознанно комбинируют пищу таким образом, что в их рационе увеличивается количество микроэлементов.
Больше постов на edimdoma.ru