Супруга модельера Валентина Юдашкина на своей странице в социальной сети поделилась необычным рецептом курицы по-китайски, запеченной в хлебе.
Марина Юдашкина объяснила, что сначала необходимо на 2 часа замариновать курицу в смеси соли, перца, 1 ст. л. белого вина, зеленого лука, имбиря и 1 ст. л. соевого соуса.
Затем нужно замочить листы пекарской бумаги в зеленом чае и обернуть ими курицу.
Потом — замесить тесто. Для него нужно взять 750 г муки и 350 мл воды, соединить и оставить на 30 минут. После — раскатать тесто толщиной в 1 см, обернуть им завернутую в пергамент курицу и отправить на 2 часа в духовку, разогретую до 200°C. По истечении этого времени курицу нужно аккуратно достать из хлебно-бумажной обертки.
Как утверждает Марина Юдашкина, курица по такому рецепту получается очень сочной и нежной.
Фото: из соцсетей Марины Юдашкиной.
Больше постов на edimdoma.ru