Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 02 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 02 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
новости

Импорт рыбы в Россию сокращается: рыболовы предупреждают о сложностях с замещением атлантического лосося и тунца

Импорт рыбы в Россию сокращается: рыболовы предупреждают о сложностях с замещением атлантического лосося и тунца
Импорт рыбы в Россию сокращается: рыболовы предупреждают о сложностях с замещением атлантического лосося и тунца

Как сообщает ежедневное деловое издание «РБК» со ссылкой на Ассоциацию добытчиков минтая, в 2022 году поставки импортной рыбы и рыбной продукции в Россию сократятся на треть.

В 2021 году Россия завезла из других стран 579 тысяч тонн рыбной продукции. В первую очередь это форель и атлантический лосось, на долю которых пришлось около 17% импорта. Среди других значимых позиций числится скумбрия, мороженая сельдь и мороженые креветки. По данным Ассоциации добытчиков минтая, в 2022 году поставки рыбы в Россию снизятся до 385 тысяч тонн, что на 28–35% меньше, чем в прошлом году.

Как отмечает Алексей Буглак, президент ассоциации, это связано с тем, что ряд ключевых поставщиков рыбы на российский рынок объявили об ограничении отгрузок продукции. Например, в марте о своих намерениях приостановить поставки рыбы в Российскую Федерацию заявили компании с Фарерских островов и из Гренландии. Среди других факторов, которые могут привести к снижению поставок, отмечаются подорожание импортной рыбы для российского потребителя, перераспределение спроса внутри потребительской корзины, а также возникшие сложности с логистикой.

Что касается альтернативы импортной рыбной продукции, то, как отмечают в Ассоциации добытчиков минтая, заменить некоторые позиции будет сложно. В первую очередь речь идет об охлажденном атлантическом лососе, мороженом тунце и еще нескольких видах рыбы. А вот креветки и скумбрию частично можно заменить отечественной продукцией, отметил Буглак. Также, по его мнению, мороженая рыба, привозимая из-за границы, может быть заменена филе белой рыбы (минтая, трески и пикши) отечественного производства.

Подтверждают сокращение рыбного импорта и в Росрыболовстве. Ведомство объясняет это вводимыми в отношении России санкциями со стороны недружественных стран. В Росрыболовстве отмечают, что в январе-феврале 2022 года поставки рыбной продукции в Россию уменьшились на 10,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

кулинария
15 популярных блюд с консервированным тунцом
Запасы хороших рыбных консервов пригодятся в любой ситуации, ведь из них можно приготовить полноценный обед или ужин. Немного овощей — и вкусный салат
дом
Вопрос недели: как устранить запах рыбы с посуды?
Рыба — полезный и вкусный продукт, но многие кулинары не любят добавлять ее в рацион из-за слишком резкого запаха, который появляется во время
как выбрать продукты
Многоликий лосось: чем отличаются разные виды красной рыбы
Решив полакомиться деликатесом, можно легко запутаться. Под видом лосося вам предложат как семгу, так и форель, и в этом не будет ошибки. При
Категории
Сбросить все
Новости
скрыть
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.