Реклама
Хмурая погода не только портит настроение, но и способствует дефициту витаминов. Эксперт по питанию Мария Розанова рассказала, какие продукты стоит ввести в рацион, чтобы компенсировать отсутствие солнечных лучей.
В беседе с журналистами проекта «Москва 24» нутрициолог отметила, что недостаток витамина D можно восполнить за счет красной рыбы из семейства лососевых. Ее необходимо включать в рацион не менее двух раз в неделю. Кроме того, «солнечный микроэлемент» содержится в сливочном масле. Употребляя 5–10 г в день, мы не только поддерживаем уровень витамина D, но и насыщаем организм витамином А. Если каждый день употреблять 30–40 г растительного нерафинированного масла, то, помимо витаминов D и А, можно будет получать и витамин Е.
В период, когда организм подвержен стрессам или быстро утомляется, в меню стоит включить овощи и фрукты. Они богаты витаминами, а также содержат флавоноиды.
«Флавоноиды участвуют во многих процессах, протекающих в организме, — оказывают антиоксидантное действие, снижают свертываемость крови, уменьшают ломкость и проницаемость капилляров, улучшают обменные процессы», — подчеркнула нутрициолог.
Эксперт отметила, что среди мощных флавоноидов выделяется кверцетин. Он оказывает антиоксидантное воздействие и способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Максимальная концентрация элемента — в красном луке. Также его можно найти в яблоках, томатах, болгарском перце и бруснике.
Еще среди флавоноидов выделили полифенол. Он помогает при лечении воспалительных процессов и укрепляет сосуды. Лучшим источником микроэлемента оказался зеленый чай. В осеннее меню также стоит добавить рутин, или, как его еще называют, витамин Р, который замедляет процессы старения и борется с ломкостью сосудов.
Напоследок нутрициолог отметила, что для усвоения биофлавоноидов необходимо выпивать достаточное количество воды. На 1 кг веса желательно потреблять 30 мл жидкости.
