Пирог из картофеля со сметанным кремом
Дайындау
20 сағат
Адамдар саны:
8 адам
 

Сипаттама

тағамдық құндылық бөліктер

479
кКал
20%
ақуыздар9 г
майлар27 г
көмірсулар47 г
күнделікті нормадан
2 %
5 %
3 %
сізге негізделген
жас, салмақ және БЕЛСЕНДІЛІК. Анықтамалық ақпарат болып табылады.
ингредиенттер қосулы
порция
Для украшения
100 г
Для основы
3 дана.
6 дана.
180 г
50 г
50 г
1 дана.
1 бір уыс
4 ст. л.
1 ш. л.
1 шымшу
1 дәміне қарай
Для крема
1 шыны
5 ст. л.
1 ш. л.

рецепт бойынша фото есептер0

фотосурет қосу
әзірге бұл тағамды дайындаған бірде-бір фотосурет жоқ
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/17

Картофель вымыть щёткой, положить в кастрюлю с холодной подсоленной водой, довести до кипения, накрыть крышкой и варить 30 минут. Затем воду слить, дать картофелю немного остыть и очистить его ещё горячим от кожуры. Положить картофель в миску, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 12 часов.


бүкіл экранға

# қадам 2/17

На это же время замочить в роме изюм.


бүкіл экранға

# қадам 3/17

Снять цедру с лимона.


бүкіл экранға

# қадам 4/17

Цукаты и орехи измельчить ножом.


бүкіл экранға

# қадам 5/17

Отделить желтки от белков.


бүкіл экранға

# қадам 6/17

Изюм обсушить на бумажном полотенце.


бүкіл экранға

# қадам 7/17

Картофель натереть на мелкой тёрке.


бүкіл экранға

# қадам 8/17

Желтки и сахар взбить до густой массы.


бүкіл экранға

# қадам 9/17

В миске соединить картофель, изюм, ванильный сахар, соль, цукаты, орехи, тёртую цедру лимона. Добавить взбитые желтки и тщательно вымесить тесто.


бүкіл экранға

# қадам 10/17

Белки взбить в крутую пену и осторожно ввести их в тесто при помощи лопаточки. аккуратными, но интенсивными движениями сверху вниз.


бүкіл экранға

# қадам 11/17

Выложить тесто в разъёмную форму диаметром 22-24 см, смазанную маслом (у меня форма чуть меньше). выпекать в разогретой духовке (180 градусов) 1 час.


бүкіл экранға

# қадам 12/17

Готовый пирог остудить в форме 10 минут, затем выложить на решётку и остудить.


бүкіл экранға

# қадам 13/17

Для крема взбить сметану миксером до пышности, добавить ванильный экстракт (я не добавляла) и, продолжая взбивать, небольшими порциями сахарную пудру.


бүкіл экранға

# қадам 14/17

Разрезать корж пополам.


бүкіл экранға

# қадам 15/17

Промазать кремом половинки.


бүкіл экранға

# қадам 16/17

Собрать пирог, обмазать оставшимся кремом, украсить порубленными орехами, оставить минимум на 6 часов в холодильнике для пропитки. Правда - красивый!!! Совсем как тортик!!!


бүкіл экранға

# қадам 17/17

Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.