Пирог "Плетенка" с начинкой из яблок и изюма
Адамдар саны:
1 адамға
 

Сипаттама

тағамдық құндылық тағамдар

4686
кКал
199%
ақуыздар113 г
майлар121 г
көмірсулар801 г
күнделікті нормадан
28 %
23 %
57 %
сізге негізделген
жас, салмақ және БЕЛСЕНДІЛІК. Анықтамалық ақпарат болып табылады.
ингредиенттер қосулы
порция
Для теста
700 г
1 шыны
10 г
1 дана.
100 г
2 ст. л.
1 шымшу
2 дана.
Для начинки
100 г
3 дана.
Для сиропа
3 ст. л.
150 мл
Для смазки
1 дана.
1 ст. л.

рецепт бойынша фото есептер0

фотосурет қосу
әзірге бұл тағамды дайындаған бірде-бір фотосурет жоқ
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/18

1.Дрожжи, 1 ст.л. сахара развести в теплом молоке. Просеять 2 ст.л. муки, хорошо перемешать, накрыть и оставить в теплом месте . Через 20 минут опара будет готова.


бүкіл экранға

# қадам 2/18

Сливочное масло растопить, оставить немного остыть.


бүкіл экранға

# қадам 3/18

В отдельную миску просеять муку с ванилином, солью и оставшимся сахаром.


бүкіл экранға

# қадам 4/18

Смешать все составляющие для теста: опару, масло, яйца, муку и замесить эластичное тесто.


бүкіл экранға

# қадам 5/18

Накрыть тесто полотенцем и оставить в теплом месте на 1.5 часа. Тесто должно увеличиться в объеме.


бүкіл экранға

# қадам 6/18

Тем временем готовим начинку. Для этого яблоки очистить от кожуры, порезать на маленькие кусочки. Сварить сахарный сироп(вода+сахар), добавить в сироп яблоки и варить в течении 10 минут. После чего яблоки смешать с изюмом.


бүкіл экранға

# қадам 7/18

Тесто разделить на 2 части, одна из которых будет вдвое меньше другой. Из маленькой части раскатать пласт прямоугольной формы и в середину выложить начинку.


бүкіл экранға

# қадам 8/18

Свернуть тесто в рулет и залепить края.


бүкіл экранға

# қадам 9/18

Раскатать из большой части теста пласт овальной формы.


бүкіл экранға

# қадам 10/18

В середину раскатанного пласта положить рулет.


бүкіл экранға

# қадам 11/18

Свободные стороны нижнего листа порезать на полоски, шириной 8 мм под углом примерно 45 градусов.


бүкіл экранға

# қадам 12/18

Переднюю часть нижнего листа обрезать и завернуть на рулет.


бүкіл экранға

# қадам 13/18

Начинаем заплетать полоски в шахматном порядке: над и под. Описать сложнее, чем просто посмотреть на фото.


бүкіл экранға

# қадам 14/18

Заплетаем до конца. Если какие-то полоски Вам покажутся длинными, то длину можно обрезать. Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем рулет. Желток соединяем с 1 ст.л. молоко, хорошо перемешиваем и смазываем рулет. Оставляем рулет на 15-29 минут и затем выпекаем при температуре 190 градусов 30-35 минут.


бүкіл экранға

# қадам 15/18

Готовый пирог оставляем остыть и затем разрезаем на части.


бүкіл экранға

# қадам 16/18

Приятного чаепития!


бүкіл экранға

# қадам 17/18

Если Вам покажется, что количество сахара для теста маловато, то Вы можете его легко изменить, добавив еще чуть-чуть.


бүкіл экранға

# қадам 18/18

Вроде все)) Удачи и до новой встречи!!!!!


поделиться фото
5.0
согласны?
күннің рецепті үшін дауыстар(28)
айдың тәтті рецепті үшін дауыстар(4)
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.