Кокосово-миндальное мороженое а-ля Рафаэлло
Кокосово-миндальное мороженое а-ля Рафаэлло
Кокосово-миндальное мороженое а-ля Рафаэлло
Кокосово-миндальное мороженое а-ля Рафаэлло
Кокосово-миндальное мороженое а-ля Рафаэлло
Победа
Победа
3
50
10
Дайындау
5 сағат
Адамдар саны:
4 адамдар
 

Сипаттама

суреттермен
суреттер жоқ
 
В избранное
суреттерменсуреттер жоқ

тағамдық құндылық бөліктер

456
кКал
19%
ақуыздар5 г
майлар34 г
көмірсулар33 г
күнделікті нормадан
1 %
7 %
2 %
сізге негізделген
жас, салмақ және БЕЛСЕНДІЛІК. Анықтамалық ақпарат болып табылады.
ингредиенттер қосулы
бөліктер
Основные
150 г
30 г
2 ст. л.
0 шыны
0 шыны
2 ст. л.
0 г
150 мл
100 мл
Для подачи
1 дәміне қарай
1 дәміне қарай

рецепт бойынша фото есептер0

фотосурет қосу
әзірге бұл тағамды дайындаған бірде-бір фотосурет жоқ
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/8

Стакан 250 мл. Мне хотелось, чтобы мороженое по вкусу напоминало кремовую начинку конфет Рафаэлло. Немного поразмыслив, как достичь необходимой консистенции и вкуса, я придумала следующее. Для начала сделаем что-то наподобие кокосово-миндального пралине. Из воды и сахара сварим сироп до образования карамельного цвета.


бүкіл экранға

# қадам 2/8

В это время насыплем на фольгу или пергамент кокосовую стружку и измельченный очищенный миндаль.


бүкіл экранға

# қадам 3/8

Как сироп будет готов выливаем его на нашу массу и постараемся распределить по всей поверхности. В принципе, можно просто высыпать стружку в сироп и перемешать, все равно идеального ровного слоя пралине не получилось, так как для него нужно было бы больше сиропа, но тогда мороженое стало бы приторным. А красота здесь не нужна, так как.....


бүкіл экранға

# қадам 4/8

Следующим шагом мы застывшее пралине тщательно измельчаем в блендере.


бүкіл экранға

# қадам 5/8

Получается вот такая сладкая и ароматная крошка.


бүкіл экранға

# қадам 6/8

Соединяем сливки (у меня были 10 %, 20 % и 33%, но можно, конечно, оставить только жирные или 20% и 33% - 50/50, будет еще сливочней), взбиваем до однородности, добавляем сладкую массу, ванилин, ликер (можно заменить парой капель миндальной эссенции) и еще раз тщательно взбиваем. Мороженого получается немного, так сказать, на пробу семье из 4-х человек.


бүкіл экранға

# қадам 7/8

Выливаем в контейнер и ставим в морозильник. По мере замерзания несколько раз тщательно разминаем мороженое вилкой для равномерного замерзания. Я сделала это 2 раза и через 5 часов мое мороженое было готово!!!.


бүкіл экранға

# қадам 8/8

Накладываем. Посыпаем по вкусу кокосовой стружкой и миндальными орешками (желательно очищенными и поджаренными). И наслаждаемся!!!!!!


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
күннің рецепті үшін дауыстар(4)
Анна
Анна
Мадам Эллен
Мадам Эллен
Натали*Лали
Натали*Лали
Т
Т
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.