Квас на ржаной закваске
Адамдар саны:
1 адамға
 

Сипаттама

oziqlanish faktlari idishlar

1332
kkal
56%
oqsillar29 г
yog'lar6 g
uglevodlar284 g
kunlik qiymatdan
7 %
1 %
20 %
sizga asoslangan
yoshi, vazni va faolligi. Bu ma'lumot.
ингредиенттер қосулы
порция
Основные
100 г
3 л
100 г
1 дана.
3 ст. л.

рецепт бойынша фото есептер0

фотосурет қосу
әзірге бұл тағамды дайындаған бірде-бір фотосурет жоқ
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/5

Сначала приготовим сухари. Для этого обрежем корочку. Корочку и мякиш порезать на полосы.


бүкіл экранға

# қадам 2/5

Все порезать кубиками и выложить на противень. Сушить в духовке при 200 градусах 25- 30 минут до зажаристого цвета. Чем зажаристее сухарики получатся, тем лучше.


бүкіл экранға

# қадам 3/5

Берем бутыль, насыпаем в него 100 г сухарей ( если нет, то можно заменить 100 г ржаной муки), 3 столовые ложки ржаного темного солода и залить кипятком. Здесь фотографии кваса без солода. У меня сейчас проблемно его купить... Поэтому я добавила больше сухарей - 200 г. Хорошо укутать и оставить на ночь до полного остывания. В остывший настой добавляем 100 г ржаной закваски на пике активности (подкормить, в тепло и до увеличения вдвое). Закваску предварительно размешать в небольшом количестве настоя, затем вылить в бутыль. Добавить сахар и хорошо перемешать. Закрыть крышкой с водяным затвором и оставить при комнатной температуре на сутки. Затем процедить, перелить в бутылки, по желанию можно добавить изюм, но необязательно, квас и так резкий. Плотно закрыть и охладить.


бүкіл экранға

# қадам 4/5

Квас готов. По желанию можно добавить еще немного сахара, на любителя. Вкусно, полезно и натурально!


бүкіл экранға

# қадам 5/5

Употреблять квас перед поездкой за рулем не советую, градусы он имеет.


поделиться фото
4.5
согласны?
күннің рецепті үшін дауыстар(1)
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.