Торт "Шоколадно-кофейный с безе"
Торт "Шоколадно-кофейный с безе"
Торт "Шоколадно-кофейный с безе"
Торт "Шоколадно-кофейный с безе"
Торт "Шоколадно-кофейный с безе"
Торт "Шоколадно-кофейный с безе"
Торт "Шоколадно-кофейный с безе"
Торт "Шоколадно-кофейный с безе"
Торт "Шоколадно-кофейный с безе"
Elen@Lat
Elen@Lat
32
149
9
Адамдар саны:
1 адамға
 

Сипаттама

суреттермен
суреттер жоқ
 
В избранное
суреттерменсуреттер жоқ

тағамдық құндылық тағамдар

14272
кКал
607%
ақуыздар214 г
майлар840 г
көмірсулар1459 г
күнделікті нормадан
53 %
162 %
103 %
сізге негізделген
жас, салмақ және БЕЛСЕНДІЛІК. Анықтамалық ақпарат болып табылады.
ингредиенттер қосулы
порция
Бисквит
200 г
100 г
60 г
5 дана.
2 г
1 шымшу
1 ш. л.
Пропитка
160 мл
2 ст. л.
20 г
Дополнительно
200 г
30 г
Крем
250 г
2 г
8 ст. л.
2 ст. л.
500 мл
Основные
200 г
100 г
60 г
60 г
2 г
1 ш. л.
1 шымшу
2 дана.
1 шымшу
3 ш. л.
130 г
250 г
500 г
8 ст. л.
2 ст. л.
160 мл
2 ст. л.
200 г
30 г
5 дана.
20 мл
Безе
2 дана.
130 г
1 шымшу
3 тамшы

рецепт бойынша фото есептер16

фотосурет қосу
More12
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/16

Печем бисквит: Белки отделить от желтков и взбить с половиной сахара до крепких пиков.


бүкіл экранға

# қадам 2/16

Желтки взбить с ванилином и второй половиной сахара добела.


бүкіл экранға

# қадам 3/16

Аккуратно соединить белки с желтками.


бүкіл экранға

# қадам 4/16

Муку смешать с какао, разрыхлителем и крахмалом и просеять в яичную массу.


бүкіл экранға

# қадам 5/16

Перемешать до однородности, очень осторожно. Форму, у меня квадратная, застелить пергаментом и вылить тесто. Выпекать бисквит в предварительно разогретой до 180С духовке 40 минут. Готовность бисквита проверяем деревянной шпажкой. Готовый бисквит остудить на решетке.


бүкіл экранға

# қадам 6/16

Печем безе: Для этого взбить белки с щепоткой соли и лимонным соком до мягких пиков и постепенно добавить сахар. Взбивать до состояния плотных пиков. Взбитые белки отсадить через кондитерский мешочек маленькими безешками.


бүкіл экранға

# қадам 7/16

Посыпать безе сверху какао, через сито. Выпекать в предварительно нагретой до 100С духовке примерно 1,5 часа. Дать остыть.


бүкіл экранға

# қадам 8/16

Сварить кофе и оставить остывать. В остывший кофе добавить темный ром.


бүкіл экранға

# қадам 9/16

Готовим крем: Для этого взбить сливки с закрепителем и сахарной пудрой. Во взбитые сливки добавить маскарпоне и взбить до однородности. От общего крема отделить примерно ¼ часть и добавить в нее какао, перемешать до однородности.


бүкіл экранға

# қадам 10/16

150 г шоколада натереть на крупной терке.


бүкіл экранға

# қадам 11/16

Собираем торт. Бисквит разрезать на три равных части.


бүкіл экранға

# қадам 12/16

В форму, в которой выпекался бисквит, кладем 1 часть бисквита и пропитать кофе. На нее выложить ½ часть белого крема.


бүкіл экранға

# қадам 13/16

Затем густо присыпать тертым шоколадом.


бүкіл экранға

# қадам 14/16

Далее опять бисквит, пропитать кофе, вторую часть белого крема, снова тертый шоколад и пропитанный бисквит. Пропитывайте щедро бисквит. От пропитки он не станет мокрым, а будет ооочень нежным. Торт поставить в холодильник на 1 час.


бүкіл экранға

# қадам 15/16

Охлажденный торт перевернуть на блюдо и обмазать отложенным кремом с какао. Поставить в холодильник.


бүкіл экранға

# қадам 16/16

В это время растопить шоколад и добавить к нему сливочное масло. Шоколадную глазурь вылить в центр торта, распределив ее по всей поверхности. Дать чуть шоколаду застыть и украсить безе. Торт поставить в холодильник минимум на 5-6 часов. Я уверяю понравится он всем и маленьким и взрослым. Он просто тает во рту!!! Приятного аппетита!!!!!!!!!!!


поделиться фото
4.5
согласны?
Похожие рецепты
барлығын көрсету
күннің рецепті үшін дауыстар(37)
Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
Цветана
Цветана
Елена Прекрасная
Елена Прекрасная
Lyulyashka
Lyulyashka
Оксанка
Оксанка
Ла Ванда
Ла Ванда
tatyana
tatyana
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.