Көкөністерді жуыңыз, болгар бұрышын тұқымнан тазалаңыз, қызанақтың сабағын алыңыз, ыстық бұрыштың құйрығын кесіңіз (тұқымдарды қалдырыңыз). Барлығын ет тартқыш немесе комбайн арқылы ұнтақтаңыз. Барлығын кастрюльге салыңыз, тұз, қант, май және сірке суын қосыңыз. Қайнатыңыз.