Котлетки "Аппетитные"
Дайындау
45 минут
Адамдар саны:
1 адамға
 

Сипаттама

ингредиенттер
600г фарша (говядина + свинина)
1 средняя луковица
150 - 200 г капусты
1 яйцо
2 ломтика белого хлеба (замоченного в молоке)
соль, черный перец, специи для фарша
1 зубчик чеснока
панировочные сухари
растительное масло для жарки

рецепт бойынша фото есептер0

фотосурет қосу
әзірге бұл тағамды дайындаған бірде-бір фотосурет жоқ
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/11

Луковицу и капусту крупно порубить.


бүкіл экранға

# қадам 2/11

Затем вместе с чесноком измельчить в пюре.


бүкіл экранға

# қадам 3/11

К фаршу добавить яйцо. Посолить, поперчить. Добавить майоран, щепотку мяты и мускатного ореха (или любые другие пряности по вашему вкусу). Хорошо вымесить.


бүкіл экранға

# қадам 4/11

Добавить овощную массу к фаршу.


бүкіл экранға

# қадам 5/11

В небольшом количестве молока замочить 2 ломтика белого хлеба. Слегка отжать, срезать корки.


бүкіл экранға

# қадам 6/11

Добавить размякшие ломтики хлеба к фаршу. Тщательно вымесить массу в течение 5 мин, затем отбить о дно миски 10 - 15 раз. Это насыщает фарш кислородом, делает его более эластичным и упругим.


бүкіл экранға

# қадам 7/11

Сформировать котлетки.


бүкіл экранға

# қадам 8/11

Обвалять котлетки в панировочных сухарях (у меня домашние панировочные сухари из подсушенного и измельченного белого хлеба).


бүкіл экранға

# қадам 9/11

Обжарить котлеты на раскаленном растительном масле в начале с одной стороны до зарумянивания.


бүкіл экранға

# қадам 10/11

А после перевернуть котлетки и довести до готовности при небольшом огне с закрытой крышкой.


бүкіл экранға

# қадам 11/11

Котлетки получаются с румяной золотистой корочкой. Подаем их с тушеными овощами или с любым другим гарниром по вашему вкусу!


поделиться фото
4.5
согласны?
күннің рецепті үшін дауыстар(2)
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.