Торт «Клубничная нежность» на миндальной подложке
Торт «Клубничная нежность» на миндальной подложке
Торт «Клубничная нежность» на миндальной подложке
Торт «Клубничная нежность» на миндальной подложке
Торт «Клубничная нежность» на миндальной подложке
Торт «Клубничная нежность» на миндальной подложке
Торт «Клубничная нежность» на миндальной подложке
Торт «Клубничная нежность» на миндальной подложке
Торт «Клубничная нежность» на миндальной подложке
Любовь~♥
Любовь~♥
2
67
10
Дайындау
3 сағат
Адамдар саны:
8 адам
 

Сипаттама

суреттермен
суреттер жоқ
 
В избранное
суреттерменсуреттер жоқ
ингредиенттер
Для коржа:
Яйцо куриное – 2 шт.
Сахар – 50-100 гр. (по вкусу)
Миндальные орехи - 120 гр.
Разрыхлитель – ½ ч.л.
Ром (ликер, коньяк, бренди) - 50 мл. (для пропитки)
P.S. для пропитки можно использовать инвертный сироп по рецепту EVA http://www.edimdoma.ru/retsepty/40599
+++++++++++++++
Для крема:
Творог мягкий - 300 гр.
Сметана - 300 гр.
Сахар - 150 гр.
Клубника - 300 гр.,
Ванилин – ½ ч.л.
Желатин – 20 гр. (8-10 пластинок)
Сливки – 100 мл
Для украшения – клубника – 100 гр.

рецепт бойынша фото есептер3

фотосурет қосу
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/15

Миндальные орехи размолоть в муку (можно воспользоваться кофемолкой). Орехи можно заменить пшеничной мукой… я иногда именно так и делаю (на моей аватарке как раз такой торт)


бүкіл экранға

# қадам 2/15



бүкіл экранға

# қадам 3/15

Соединить все ингредиенты для коржа (яйца, сахар, размолотые орехи, разрыхлитель)


бүкіл экранға

# қадам 4/15

Взбить тесто венчиком или миксером


бүкіл экранға

# қадам 5/15

Вылить тесто в смазанную сливочным маслом разъемную форму (26 см. диаметром), выпекать 10 минут при температуре 180-200 градусов


бүкіл экранға

# қадам 6/15

Готовый корж остудить и пропитать ромом или любым сиропом (в этот раз я пропитала цитрусовым ликером), причем остатки, если корж «не возьмет», можно добавить в крем.


бүкіл экранға

# қадам 7/15

Для крема надо смешать творог, сметану, сахар, ванилин - 150 гр.


бүкіл экранға

# қадам 8/15

Клубнику промыть, просушить и измельчить в пюре


бүкіл экранға

# қадам 9/15

Добавить клубничное пюре в творожную смесь


бүкіл экранға

# қадам 10/15

Все перемешать


бүкіл экранға

# қадам 11/15

Желатин отжать, добавить в теплые сливки и полностью его растворить. Если потребуется¸ то можно нагреть на медленном огне, помешивая, но осторожно… не доводить до кипения!


бүкіл экранға

# қадам 12/15

Сливки с расплавленным желатином влить в крем и все тщательно перемешать


бүкіл экранға

# қадам 13/15

Крем вылить на остывший и пропитанный корж прямо в разъемную форму, добавить в него мелко нарезанную клубнику и поставить в холодильник на 3 часа. Клубнику для этого можно взять ту, которая останется после подготовки шариков для украшения торта (см. шаг 14)


бүкіл экранға

# қадам 14/15

Украшать торт можно на свой вкус после того как избавитесь от бортиков формы. Предлагаю свой вариант: вырезать шарики из клубники, несколько ягод нарезать пластинками и разместить по бортикам торта, а одну ягоду раскрыть в виде веера и поставить в центр торта.


бүкіл экранға

# қадам 15/15

Торт получается действительно легким, нежным, не очень сладким и уходит на "ура". Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
барлығын көрсету
күннің рецепті үшін дауыстар(52)
irina_kha
irina_kha
Кристина
Кристина
OkTaVa
OkTaVa
Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
Наталия
Наталия
Елизавета Волохова
Елизавета Волохова
Виолетта
Виолетта
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.