Пикантный клюквенный соус к индейке (или другому мясу)
Дайындау
30 минут
Адамдар саны:
1 адамға
 

Сипаттама

ингредиенттер
Сахарный песок - 1/2 стакана,
Клюква - 130-150 гр.,
Брусника - 50-70 гр. (соотношение клюква-брусника можно варьировать, главное, чтобы общий вес ягод составил 200 гр.),
Апельсин - 1 шт. (средний),
Лимон - 1/2 шт. (небольшой, но сочный),
Красное сухое вино - 3 ст.л.

рецепт бойынша фото есептер1

фотосурет қосу
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/5

В небольшую кастрюльку всыпать сахар (кастрюля должна быть сухой) и растопить его на небольшом огне, помешивая. Довести оттенок растопленного сахара до золотистого.


бүкіл экранға

# қадам 2/5

Клюкву и бруснику предварительно промыть (можно взять свежую, а можно, как я, замороженную ягоду), с апельсина снять цедру. Из апельсина и половинки лимона отжать сок. В кастрюлю с сахаром всыпать ягоды, цедру апельсина, влить соки и вино. Сахар у меня, при этом, "схватился" в большой ком, но потом растаял, как миленький.


бүкіл экранға

# қадам 3/5

Все вместе довести до кипения и поварить минут 15 до небольшого загустения.


бүкіл экранға

# қадам 4/5

Снять соус с плиты, охладить и отправить в холодильник часа на 2.


бүкіл экранға

# қадам 5/5

А потом переложить соус в соусник и подать к мясу на праздничный стол. Кисло-сладкий, с ароматом апельсина ммммм...! Угощайтесь, наслаждайтесь!


поделиться фото
4.5
согласны?
күннің рецепті үшін дауыстар(53)
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.