Рецепт от юлии высоцкой
Ткемали
Дайындау
1 h
Адамдар саны:
10 адам
Сипаттама
Алғашқы қара өрік пайда болғаннан кейін мен ткемали жасауға кірісемін. Өкінішке орай, біздің ауданда ткемали қара өрік немесе жасыл шие өрігі сатылмайды, олардан жас ткемали дайындалады, мен қызыл шие өрігінен жасаймын. Бұл тұздық пикниктерде өте қажет. Ет, балық, жұмыртқа, көкөністерге өте ыңғайлы. Анар соусының болмауы үшін ткемалиді харчо сорпасына қосуға болады. Мен сізге дәмдеуіштердің санын таңдауға кеңес беремін.
тағамдық құндылық бөліктер
62
кКал
2%
| ақуыздар | 1 г |
| майлар | 1 г |
| көмірсулар | 13 г |
күнделікті нормадан
0 %
0 %
1 %
сізге негізделген
жас, салмақ және БЕЛСЕНДІЛІК. Анықтамалық ақпарат болып табылады.
жас, салмақ және БЕЛСЕНДІЛІК. Анықтамалық ақпарат болып табылады.
кіріңіз немесе тіркеліңіз, біз сіздің күнделікті ақуызды, майды және көмірсуларды тұтынуды жоя аламыз
ингредиенттер қосулы
порция
Основные
| 1 кг |
| 30 г |
| 2 ст. л. |
| 2 ш. л. |
| 1 дана. |
| 2 ш. л. |
| 40 г |
| 1 басы |
| 1 ш. л. |
| 2 ш. л. |
рецепт бойынша фото есептер4
фотосуреті бар қадамдық рецепт
бүкіл экранға
# қадам 1/5
Таза қара өріктерді кастрюльге салыңыз да, жидектер тек жабылатын етіп ауыз су құйыңыз. Орташа отқа қойып, қайнатыңыз. Оттан алыңыз, салқындатыңыз.
бүкіл экранға
# қадам 2/5
Саңылаулы қасықпен қара өрікті кастрюльден алыңыз. Сұйықтықты сақтаңыз. Өріктерді дуршлаг арқылы таза кастрюльге сүртіңіз. Сіз саңылаулы қасықтағы дренаждан сүйектерді ақырын алып тастай аласыз және оларды блендермен ұсақтай аласыз. Мен блендерді қолданамын, сондықтан тезірек.
бүкіл экранға
# қадам 3/5
Жақсы жуылған шөпті ұсақтап тураңыз. Сарымсақты тазалаңыз, пресс арқылы өткізіңіз немесе ерітіндіде тұзбен сүртіңіз. Бұрышты ұсақтап тураңыз немесе сарымсақпен ерітіндіге салыңыз. Тұздық өте ащы, сондықтан бұрыштың мөлшерін өзіңіз алыңыз. Бұршақтың 1/3 бөлігінен бастаңыз немесе бұрышты мүлдем өткізіп жіберіңіз. Сіз жаңа капсикумды ыстық паприка алмастыра аласыз.
бүкіл экранға
# қадам 4/5
Қара өрік пюресі, дәмдеуіштер (ұсақталған сарымсақ, тұз, қант, жалбыз ( омбало), сунели мен кориандр құлмақтары 1-2 шай қасық) мен шөпті араластырыңыз. Сіз қара өрік пюресі мен шөпті блендермен қосымша ұнтақтай аласыз. Егер пюре қалың болса, оны ағызу сұйықтығымен сұйылту керек. Егер тұздық тым қышқыл болса, онда қант мөлшерін көбейту керек. Ткемалиді 5-7 минут қайнатыңыз және тұздықты оттан алыңыз. Стерильденген банкаларға немесе шағын көлемді кең ауызды бөтелкелерге құйыңыз (300-500 мл). Тоңазытқышта сақтаңыз. Жақсы тәбет!
бүкіл экранға
# қадам 5/5
Ағызудан қалған сұйықтықтан дәмді компот алынады. Ол үшін концентрацияланған сұйықтықты сумен сұйылту керек, дәміне қарай қант қосып, қайнатыңыз. Салқындатыңыз және қуана ішіңіз!
5.0
согласны?
Похожие рецепты
Рецепты
Рецепты
Рецепты
Рецепты
Рецепты
Рецепты
Рецепты
Реклама
Реклама
