Макарон «Матча-шоколад-маракуйя»
Дайындау
2 сағат
Адамдар саны:
2 адамдар
 

Сипаттама

oziqlanish faktlari qismlar

917
kkal
39%
oqsillar18 г
yog'lar52 g
uglevodlar101 g
kunlik qiymatdan
4 %
10 %
7 %
sizga asoslangan
yoshi, vazni va faolligi. Bu ma'lumot.
ingredientlar yoqilgan
qismlar
Основные
60 g
55 g
80 g
80 g
1 tsp
Для начинки
100 g
50 ml
10 g
50 g

рецепт бойынша фото есептер0

фотосурет қосу
әзірге бұл тағамды дайындаған бірде-бір фотосурет жоқ
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/9

Белки на низкой скорости взбить в пену.


бүкіл экранға

# қадам 2/9

Постепенно всыпать сахар, масса должна быть взбита сильнее, чем на бисквит, но не до твердых пиков.


бүкіл экранға

# қадам 3/9

Миндальную муку просеять, смешать с пудрой и матчей.


бүкіл экранға

# қадам 4/9

Добавить взбитые белки к мучной смеси и перемешать заворачивающими движениями до тех пор, пока масса не будет стекать с лопатки лентой.


бүкіл экранға

# қадам 5/9

Переложить массу в кондитерский мешок и отсадить макарон на противень, застеленный пергаментом или специальным ковриком. Отстучать, чтобы избавиться от пузырьков воздуха.


бүкіл экранға

# қадам 6/9

Подсушить при комнатной температуре 15–30 минут до образования корочки сверху. Духовку включить на режим «Верх/низ» на 120°C. Выпекать в разогретой духовку 15–20 минут. Готовые крышечки не «ездят» относительно «юбочки». Остудить крышечки на коврике, затем снять.


бүкіл экранға

# қадам 7/9

Шоколад растопить импульсами в микроволновке, сливки нагреть до 60°C, пюре маракуйи нагреть отдельно. Соединить сливки и шоколад, пробить блендером. Затем влить пюре маракуйи и еще раз пробить.


бүкіл экранға

# қадам 8/9

Накрыть пленкой в контакт и убрать в холодильник для стабилизации на 4 часа.


бүкіл экранға

# қадам 9/9

С помощью кондитерского мешка отсадить ганаш на крышечки макарон и соединить между собой. Убрать готовые пирожные в холодильник на 6–8 часов. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
күннің рецепті үшін дауыстар(5)
айдың тәтті рецепті үшін дауыстар(1)
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.