Маринад астындағы Поллок

Минтай под маринадом
Едим Дома
Едим Дома
29
0
10
Дайындық
50 минут
Дайындау
40 минут
Адамдар саны:
4 адамдар
 

Сипаттама

Сәбіз мен пияздың ащы тұздығы поллоктың тәтті филесіне аздап қышқылдық пен өткірлік береді. Бұл классикалық комбинация әлі күнге дейін үйде маринадталған балықты жақсы көреді және қуана дайындайды. Поллоктың орнына треска, хек, хаддок, теңіз тілі, тілапияны қолдануға болады. Поллокты филеге кескен дұрыс немесе қаңқаны кесектерге кескен дұрыс, сондықтан олар бұрын асханаларда жасалған. Біз сізге дәмді тағамдардың классикалық бюджеттік рецептін ұсынамыз.
суреттермен
суреттер жоқ
 
В избранное
суреттерменсуреттер жоқ

тағамдық құндылық бөліктер

223
кКал
9%
ақуыздар34 г
майлар2 г
көмірсулар18 г
күнделікті нормадан
9 %
0 %
1 %
сізге негізделген
жас, салмақ және БЕЛСЕНДІЛІК. Анықтамалық ақпарат болып табылады.
ingredientlar yoqilgan
qismlar
Основные
800 g
3 . kompyuterlar
2 . kompyuterlar
2 chinnigullar
60 ml
2 tsp
2 tsp
150 ml
1 osh qoshiq
5 . kompyuterlar
2 . kompyuterlar

рецепт бойынша фото есептер0

фотосурет қосу
әзірге бұл тағамды дайындаған бірде-бір фотосурет жоқ
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/5

Рыбу подготовьте для жарки: помойте, нарежьте на произвольные кусочки, обсушите бумажным полотенцем. Слегка посолите и поперчите каждый кусочек. Оставьте на 5 минут.
Балықты қуыруға дайындаңыз: жуыңыз, ерікті бөліктерге кесіңіз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Әр бөлікке аздап тұз бен бұрыш қосыңыз. Оны 5 минутқа қалдырыңыз.


бүкіл экранға

# қадам 2/5

Обваляйте минтай в муке и обжарьте в масле до готовности с обеих сторон. Выложите рыбу на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Поллокты ұнға орап, екі жағынан дайын болғанша майға қуырыңыз. Артық майды кетіру үшін балықты қағаз сүлгіге салыңыз. 


бүкіл экранға

# қадам 3/5

Лук нарежьте тонкими полукольцами, морковь — тонкими брусочками, чеснок пропустите через пресс. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости. Добавьте соль и сахар, томатную пасту, перемешайте и готовьте вместе еще 5–7 минут. Влейте воду, положите лавровый лист и душистый перец. Тушите под крышкой 10 минут. Для придания маринаду более насыщенного вкуса можно добавить немного гвоздики и корицы. В конце тушения влейте уксус и доведите до кипения.
Пиязды жұқа жарты сақинаға, сәбізге — жұқа блоктарға кесіңіз, сарымсақты пресс арқылы өткізіңіз. Көкөністерді өсімдік майына жұмсақ болғанша қуырыңыз. Тұз бен қант, томат пастасын қосып, араластырыңыз және тағы 5–7 минут бірге пісіріңіз. Су құйыңыз, лавр жапырағы мен хош иісті бұрыш салыңыз. Қақпақпен 10 минут қайнатыңыз. Маринадқа бай дәм беру үшін кішкене қалампыр мен даршын қосуға болады. Бұқтырудың соңында сірке суын құйып, қайнатыңыз. 


бүкіл экранға

# қадам 4/5

Возьмите глубокий сотейник. Выложите на дно часть маринада, на него — обжаренный минтай и еще один слой маринада. Накройте крышкой или фольгой, поставьте в духовку на 20 минут при 160–180°C. Если маринад получился слишком густым, добавьте немного воды.
Терең табаны алыңыз. Маринадтың бір бөлігін түбіне қойыңыз, оның үстіне — қуырылған Поллок және тағы бір маринад қабаты. Қақпақпен немесе фольгамен жабыңыз, пешке 20 минутқа 160–180° C. Егер маринад тым қалың болса, аздап су қосыңыз.


бүкіл экранға

# қадам 5/5

Готовый минтай под маринадом из моркови можно есть как горячим, так и холодным. Существует и другой рецепт: готовую рыбу под маринадом полностью остужают и убирают на 8–10 часов в холодильник для маринования. Приятного аппетита!
Сәбіз маринадының астындағы дайын поллокты ыстық та, суық та жеуге болады. Тағы бір рецепт бар: маринад астындағы дайын балық толығымен салқындатылады және 8–маринадтау үшін тоңазытқышта 10 сағат. Жақсы тәбет! 


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.