Барлығына сәлем! Бүгін мен сіздермен сүйікті баклажан салатының рецептімен бөліскім келеді. Мен оны алғаш рет бір мекемеде сынап көрдім және ол жерге қайта келген сайын аспаз осы керемет және сүйікті тағамның рецептімен бөліскенше тапсырыс бердім.
Енді мен оны үйде кез келген уақытта жасай аламын! Сізге де кеңес беремін. Ең бастысы-баклажанды қытырлақ ұстау үшін қызмет етер алдында салат жасау.
Баклажанды крахмал қосылған ыдысқа салыңыз да, қасықпен араластырыңыз. Бұл ингредиенттің арқасында баклажан тәбетті қыртыспен және ішіндегі нәзік үгіндімен шығады.
Біз баклажанды терең қуырып, 5 минут қуырамыз. Майдың температурасы 200° C. менде қуыру болмағандықтан, мен оларды табада қуырамын. Мен жақсы қыздырылған майға бөліктерге батырамын.
Осы уақытта біз таңғышты дайындаймыз. Соя соусын, чили соусын, туралған сарымсақты, тұзды, кинзаны және жаңа ұнтақталған бұрышты араластырыңыз. Араластырыңыз.