Даршын қосылған синнабон тоқаштары

Булочки синнабон с корицей
MERI
MERI
219
105
9
Дайындау
2 сағатжәне 30 минут
Адамдар саны:
12 адам
 

Сипаттама

Анашым, тоқаштар сіз шынымен пісірдіңіз бе? Бұл бомба, кафенің синнабондарынан да салқын! Қалай? Сіз мұны қалай жасадыңыз? Белгілі кафенің барлық тоқаштарын сатып алған адамның монологынан үзінді. Бұл рецептті қабылдауға және қайталауға жеткілікті ме? Сонымен, кеттік! Барлығын дәл жасаңыз және сіздің даршын орамдарыңызды сатып алынғаннан ажырата алмайсыз. Мұнда қандай қамыр бар! Барлығы жұмсақ, жұқа және сәл тұтқыр болып кететін нәрсе. Ммммм...
суреттермен
суреттер жоқ
 
В избранное
суреттерменсуреттер жоқ

Пищевая ценность порции

536
кКал
22%
Белки10 г
Жиры23 г
Углеводы73 г
% от дневной нормы
3 %
4 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ingredientlar yoqilgan
porsiyalar
Тесто
550 g
8 g
2 . kompyuterlar
250 ml
80 g
140 g
5 g
Начинка
200 g
25 g
80 g
Крем
200 g
70 g
100 g

рецепт бойынша фото есептер43

фотосурет қосу
ko'proq39
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/14

Все продукты, кроме молока, подготовить и оставить при комнатной температуре не меньше, чем на 30 минут. Растопить сливочное масло.
Сүттен басқа барлық өнімдерді дайындаңыз және бөлме температурасында кем дегенде 30 минутқа қалдырыңыз. Сары майды ерітіңіз.


бүкіл экранға

# қадам 2/14

Молоко подогреваем до температуры 35–40°C. Заливаем дрожжи. В молоко добавляем пару ложек сахара. Перемешиваем. Накрываем полотенцем и убираем в сторону минут на 10.
Біз сүтті 35–40° C температурасына дейін қыздырамыз. Сүтке екі қасық қант қосыңыз. Араластырыңыз. Біз сүлгімен жауып, 10 минутқа шетке шығарамыз.


бүкіл экранға

# қадам 3/14

В большую миску просеиваем муку, добавляем сахар, соль. Перемешиваем. В центре делаем углубление. Добавляем яйца комнатной температуры, готовые активные дрожжи (над молоком с дрожжами должна образоваться «шапка») и растопленное масло.
Үлкен ыдысқа ұнды електен өткізіп, қант, тұз қосыңыз. Араластырыңыз. Орталықта біз депрессия жасаймыз. Біз жұмыртқаны бөлме температурасында, дайын белсенді ашытқыны қосамыз (ашытқы қосылған сүттің үстінде «қалпақ») және еріген сары май пайда болуы керек.


бүкіл экранға

# қадам 4/14

С помощью лопатки все перемешиваем. Затем замешиваем руками до момента, пока тесто не станет немного отставать от рук и стенок миски, но по-прежнему будет достаточно липким. Старайтесь муки не добавлять, так как чем ее больше, тем плотнее будут булочки.
Шпательдің көмегімен біз бәрін араластырамыз. Содан кейін қамыр тостағанның қолдары мен бүйірлерінен сәл артта қалғанша қолыңызбен илеңіз, бірақ ол әлі де жеткілікті жабысқақ болады. Ұнды қоспауға тырысыңыз, өйткені ол неғұрлым көп болса, тоқаштар соғұрлым тығыз болады.


бүкіл экранға

# қадам 5/14

Припыляем столешницу мукой. Выкладываем тесто и продолжаем месить, пока оно не перестанет быть липким и не станет эластичным.
Үстелді ұнмен шаңдандырыңыз. Біз қамырды жайып, жабысқақ болмайынша және серпімді болғанша илеуді жалғастырамыз.


бүкіл экранға

# қадам 6/14

Собираем тесто в шар и отправляем в миску, смазанную растительным маслом. Обваливаем тесто со всех сторон в миске, чтобы оно покрылось легким слоем масла, и накрываем его влажным (не мокрым!) полотенцем. Убираем в теплое место на 1–1,5 часа.
Біз қамырды допқа жинап, өсімдік майымен майланған ыдысқа жібереміз. Қамырды барлық жағынан ыдысқа салыңыз, ол майдың жеңіл қабатымен жабылады және оны дымқыл (дымқыл емес!) сүлгімен. 1–1,5 сағат ішінде жылы жерге қойыңыз.


бүкіл экранға

# қадам 7/14

Как только тесто поднимется, припыляем поверхность стола мукой и раскатываем его скалкой в прямоугольник. Чем тоньше раскатаем, тем больше будет слоев. Сильно размягченным сливочным маслом смазываем раскатанное тесто, кроме одноного из краев по длинной стороне шириной приблизительно 2 см.
Қамыр көтерілгеннен кейін біз үстелдің бетін ұнмен шаңдандырып, оны илектеу түйреуішпен тіктөртбұрышқа айналдырамыз. Неғұрлым жұқа болса, соғұрлым көп қабаттар болады. Қатты жұмсартылған сары маймен біз жайылған қамырды майлаймыз, шеттерінің бірінен басқа, ені шамамен 2 см.


бүкіл экранға

# қадам 8/14

Смешиваем корицу с сахаром. Равномерно посыпаем смесью покрытое маслом тесто и равномерно распределяем по всей площади, кроме чистого края. Слегка придавливая руками, утрамбовываем сахарную смесь.
Даршынды қантпен араластырыңыз. Қоспаны маймен қапталған қамырға біркелкі себіңіз және таза жиектен басқа бүкіл аймаққа біркелкі таратыңыз. Қолыңызбен аздап басыңыз, қант қоспасын басыңыз.


бүкіл экранға

# қадам 9/14

Скручиваем рулет. Чистый край промакиваем слегка влажными руками и склеиваем.
Орамды бұраңыз. Таза шетін сәл дымқыл қолмен сүртіңіз және желімдеңіз.


бүкіл экранға

# қадам 10/14

Переворачиваем склеенной стороной вниз и разрезаем острым ножом на 12 равных частей.
Біз желімделген жағын төмен қаратып, өткір пышақпен 12 тең бөлікке кесеміз.


бүкіл экранға

# қадам 11/14

Выкладываем в форму, покрытую пергаментом, на небольшом расстоянии друг от друга. Укрываем влажным полотенцем и оставляем для увеличения в объеме еще на 30 минут.
Біз бір-бірінен қысқа қашықтықта пергаментпен жабылған қалыпқа саламыз. Ылғал сүлгімен жауып, көлемін тағы 30 минутқа көбейту үшін қалдырыңыз. 


бүкіл экранға

# қадам 12/14

Включаем духовку на 180°C. Отправляем булочки в духовку на 30 минут. Как только они слегка подрумянились, нужно доставать. Также готовность можно проверить деревянной шпажкой. Не пересушите булки.
Біз пешті 180°C. пешке 30 минутқа жібереміз. Олар сәл қызарғаннан кейін, сіз оны алуыңыз керек. Сондай-ақ, дайындықты ағаш шашлықпен тексеруге болады. Орамдарды шамадан тыс кептірмеңіз.


бүкіл экранға

# қадам 13/14

Взбиваем ингредиенты для крема до однородности.
Кремге арналған ингредиенттерді тегіс болғанша шайқаңыз.


бүкіл экранға

# қадам 14/14

На готовые горячие булочки наносим крем и через 5 минут подаем.
Дайын ыстық тоқаштарға крем жағып, 5 минуттан кейін қызмет етіңіз.


поделиться фото
4.5
согласны?
Похожие рецепты
барлығын көрсету
күннің рецепті үшін дауыстар(9)
Натали*Лали
Натали*Лали
Наталия
Наталия
Ольга
Ольга
ВикторияS
ВикторияS
Аня радуга
Аня радуга
Дарья Колосова
Дарья Колосова
ЭLENA
ЭLENA
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.