Ачик-чучук (шакароб)

Ачик-чучук (шакароб)
gapapolya
gapapolya
35
1
10
Дайындау
10 минут
Адамдар саны:
3 адамдар
 

Сипаттама

Өзбекстанда қызанақ пен пияз салаты ачик-чучук, ачучук немесе шакароб деп аталады. Салат өзбек палауына ажырамас қосымша болып табылады.
суреттермен
суреттер жоқ
 
В избранное
суреттерменсуреттер жоқ

Пищевая ценность порции

45
кКал
1%
Белки2 г
Жиры0 г
Углеводы9 г
% от дневной нормы
1 %
0 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ингредиенттер қосулы
бөліктер
Ингредиенты для салата
6 дана.
0 дана.
1 шымшу
0 ш. л.
1 дәміне қарай
1 дәміне қарай

рецепт бойынша фото есептер0

фотосурет қосу
әзірге бұл тағамды дайындаған бірде-бір фотосурет жоқ
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/5

Для приготовления салата ачик-чучук потребуются два основных ингредиента. Основой салата являются помидоры. Поэтому помидоры желательно выбирать грунтовые, вызревшие на солнышке, спелые, плотные, мясистые и ароматные. Очень симпатично салат смотрится с использованием томатов разного цвета.
Ачик-чучук салатын дайындау үшін екі негізгі ингредиент қажет. Салаттың негізі-қызанақ. Сондықтан қызанақты күн сәулесінде піскен, піскен, тығыз, етті және хош иісті етіп таңдаған жөн. Түрлі түсті қызанақты қолдана отырып, салат өте сүйкімді көрінеді.


бүкіл экранға

# қадам 2/5

Лук желательно взять фиолетовый, он имеет более мягкий и сладкий вкус.
Пиязды күлгін қабылдаған жөн, оның жұмсақ әрі тәтті дәмі бар.


бүкіл экранға

# қадам 3/5

Для приготовления салата потребуется также острый нож, чтобы помидоры нарезать тонкими слайсами. Узбекские профи при нарезке помидоров не используют досок, они нарезают помидоры остро заточенными ножами прямо на весу.
Салатты дайындау үшін қызанақты жұқа тілімдерге кесу үшін өткір пышақ қажет болады. Өзбек мамандары қызанақты кесу кезінде тақталарды пайдаланбайды, олар қызанақты өткір қайралған пышақтармен тікелей салмаққа кеседі.


бүкіл экранға

# қадам 4/5

Морскую соль, розовый перец горошком и острый красный перец растереть слегка в ступке. Острый красный перец можно использовать как в свежем, так и сухом виде. Добавляйте его на свой вкус.
Теңіз тұзы, қызғылт бұрыш бұршақтары және ыстық қызыл бұрыш ерітіндіде аздап ұнтақтаңыз. Ыстық қызыл бұрышты жаңа және құрғақ түрінде қолдануға болады. Оны өз талғамыңызға қосыңыз.


бүкіл экранға

# қадам 5/5

Зелень можно взять любую на ваше усмотрение (петрушку, кинзу, базилик). В миске соединить помидоры, лук, соль и перец, зелень. Аккуратно перемешать салат. Разложить салат по пиалам и посыпать сверху оставшейся зеленью. В салате не используется никакая дополнительная заправка (масло, уксус). Заправкой для салата служит выделившийся помидорный сок, соль, зелень и специи.
Жасылдарды өз қалауыңыз бойынша алуға болады (ақжелкен, кинза, насыбайгүл). Ыдысқа қызанақ, пияз, тұз және бұрыш, шөптерді қосыңыз. Салатты ақырын араластырыңыз. Салатты табақтарға жайып, үстіне қалған шөптерді себіңіз. Салатта ешқандай қосымша таңғыш (май, сірке суы) қолданылмайды. Салатқа арналған таңғыш-қызанақ шырыны, тұз, шөптер мен дәмдеуіштер.


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
күннің рецепті үшін дауыстар(2)
Наталья
Наталья
Валентина
Валентина
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.