ингредиенттер
1-1,2 кг жирной свинины
2 шт. моркови
½ корня сельдерея вместе с частью листьев
1 корень петрушки
2 шт. лука репчатого
1 головка чеснока
1-2 яблока
2 стакана вина
2 ст. ложки ежевики
Немного грибов
1 ст. ложка лимонного сока, перец чёрный,
паприка, лавровый лист, мята, соль.
1,5 ст. ложки томат-пюре
Смалец для жарки