| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 | 3 |
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 1 |
Лук — один из самых часто используемых ингредиентов на нашей кухне. Овощ добавляют практически везде: в блюда с мясом, в овощные салаты, в консервированные заготовки, в соусы. Помимо яркого вкуса,
Пейзан, брюнуаз, конкассе, алюмет, шифонад… Эти изысканные слова — названия отнюдь не заграничных
Без редиса сложно представить летнее меню, редька больше напоминает о старой русской кухне, а дайкон
У этого блюда магическая сила. От одного его упоминания уже текут слюнки. Как пожарить картошку,
Драники — это нежные картофельные оладьи с румяной хрустящей корочкой. Считаются национальным
Наверняка многие хозяйки при приготовлении голубцов сталкивались с проблемой, когда фарш уже
Мы привыкли есть квашеную капусту круглый год, особенно зимой, когда на прилавках не так
В осенне-зимний период свекла становится чуть ли не самым популярным овощем. Из нее готовят
Картофельное пюре — самый популярный и любимый в нашей стране гарнир. Сложно сказать, какое блюдо
Кукурузу завезли в Европу из солнечной Мексики в XVI веке. Европейские гурманы не смогли устоять
Оливье — салат, который стал классикой: редкое праздничное застолье обходится без этого блюда! У
Баклажаны, свежая зелень — дары огорода сейчас в изобилии. Время готовить сезонные овощи! А сделаем
Когда речь идет о всеми любимых гарнирах и закусках, как не вспомнить об ароматном картофеле,
Простые овощные блюда помогут разнообразить меню, сэкономить время и семейный бюджет. Всегда можно
Винегрет — овощной салат, который давно стал любимым блюдом во многих семьях. Он не требует большого
Для корейцев кимчи — одно из самых основных блюд. Считается, что это очень хорошее противопростудное
Когда хочется разнообразить привычное меню, на помощь приходят сезонные овощи. Осенью это, конечно
Друзья, вы любите помидоры? Спелые, сочные, свежие или консервированные, в салатах, супах, закусках…
Сезон свежих огурцов еще не закончился, а привычные салаты с ними уже надоели. В таком случае
Аджапсандал — блюдо кавказской кухни, которое готовится из овощей: болгарского перца, помидоров,
Казалось бы, что такого особенного в приготовлении всем известных драников? Но это блюдо имеет свои
Фаршированный картофель, запеченный в духовке, — отличный вариант простого и вкусного блюда на ужин.
Овощи на пару одним своим видом наводят тоску на тех, кто привык питаться вкусно, сытно, ни в чем
Как мы обычно готовим овощи? Жарим, варим, тушим, запекаем, готовим на пару или на гриле. Но иногда
Ароматные хрустящие огурчики — едва ли не самая любимая овощная закуска в летнее время. Собрать на
Тушеная капуста — одно из самых популярных блюд русской кухни. Свежую или квашеную капусту тушат с
Изображение лука встречается в наскальных рисунках египтян, а древние греки считали лук божественным
В кулинарных рецептах часто используется термин «шинковка», и многие начинающие повара путают его с
Овощи — основа нашего повседневного рациона в любое время года. Они являются богатейшим источником полезных веществ. Предлагаем вашему вниманию советы, как правильно и вкусно готовить овощи. Они помогут сохранить их ценные свойства в полном объеме и создавать вкусные блюда каждый день.
В «Кулинарной школе» клуба «Едим Дома» представлены самые разные способы приготовления овощей с фото и подробными комментариями. Руководствуясь ими, вы сможете сделать блюда с их добавлением особенно вкусными и полезными. Принципиальным является вопрос, сколько по времени готовить овощи. Полусырые овощи, равно как разваренные или пережаренные, могут испортить вкус готового блюда. Благодаря советам экспертов вы научитесь точно определять оптимальное время приготовления.
Консервирование овощей требует особого мастерства и соблюдения разного рода тонкостей. О том, как приготовить овощи в домашних условиях, примеры конкретных рецептов, маленькие хитрости и комментарии профессионалов вы также найдете в «Кулинарной школе». А еще на сайте собраны советы о том, как приготовить овощи, фото–рецепты и полезные рекомендации от наших читателей. Они снабжены пошаговыми описаниями, и вы легко сможете повторить их у себя дома. Умело используя секреты приготовления овощей, вы сможете усовершенствовать собственные кулинарные навыки и порадовать близких вкусными и полезными блюдами.
