Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Бесплатный марафон Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
готовим овощи

Быстрый мастер-класс: готовим картофельные драники

Быстрый мастер-класс: готовим картофельные драники

Казалось бы, что такого особенного в приготовлении всем известных драников? Но это блюдо имеет свои секреты! Кто-то старается избегать добавления муки или яиц, кто-то кладет немного зелени или специи с ярким ароматом. А редакция «Едим Дома» сегодня поделится с вами своим фирменным рецептом и полезными советами. Давайте готовить вместе!

Ингредиенты:

  • картофель средней величины — 4 шт.
  • репчатый лук — 0,5 шт.
  • пшеничная мука — 0,5 ст. л.
  • соль — 1 щепотка
  • черный молотый перец — 1 щепотка

Способ приготовления:

  1. Хорошо промойте, обсушите, очистите картофель и лук.
  2. Половину луковицы натрите на крупной терке, далее натрите на терке картофель. Полученную массу положите в дуршлаг и оставьте на 10 минут, периодически отжимая сок.
  3. Добавьте муку, соль и перец. Все хорошо перемешайте.
  4. На сковороде разогрейте растительное масло, выкладывайте картофельную массу с помощью ложки, формируя оладьи приблизительно одинаковой толщины.
  5. Жарьте драники приблизительно 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
  6. Подавайте картофельные драники к столу горячими. Дополните их сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!

На заметку

  • Чтобы драники не получились «резиновыми», добавляйте в них совсем немного муки.
  • В картофельную массу можно добавить чеснок по вкусу и любимые специи.
  • Драники нужно жарить на раскаленной сковороде, иначе не получится хрустящая корочка, а сами оладьи будут похожи на картофельные котлеты.
Рецепт
Драники в вафельнице
Приобрели вафельницу, но первый же рецепт вафель из интернета не впечатлил. И тут мне попался рецепт драников от Лилии именно на таком приборе. Там
Рецепт
Драники «Панские»
Всем доброго времени суток! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом любимых картофельных оладушек. В нашей семье их очень любят. Только представьте,
Рецепт
Драники с зеленым луком

рейтинг статьи
Рассказать друзьям
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.