Разделать целую рыбину, аккуратно и экономично вырезав филе, — задача, которая требует определенных навыков. Какой нож для этого лучше всего выбрать? Как отделить лишние части и избавиться от костей? Как при этом не повредить сочную нежную мякоть? Эти и другие тонкости собраны в нашем обучающем видео.
