Реклама
Пармезан — один из самых изысканных сыров. Он имеет не только яркий вкус, но и полезный состав.
В пармезане есть витамины группы B и D. Кроме того, в этом сыре повышенное содержание минералов, включая фосфор и магний, отметили в Роскачестве.
Но это не все преимущества данного сыра. В пармезане много белка и триптофана. Этот сыр обязательно должен присутствовать в рационе людей с железодефицитной анемией.
При этом эксперты напомнили, что пармезан имеет высокую энергетическую ценность, также в этом виде сыра много жиров. Поэтому не стоит им увлекаться, его следует правильно совмещать с другими продуктами.
«Оптимальный вариант — съесть 30–40 граммов пармезана во время перекуса, в сочетании с порцией свежих овощей или фруктов», — посоветовали в Роскачестве.
В ведомстве напомнили, что пармезан отлично сочетается не только с овощными салатами и фруктами, этот сыр — один из самых вкусных ингредиентов пиццы, пасты и ризотто.
Ранее эксперты по питанию перечислили сыры с самым низким содержанием соли.
