Реклама
Кажется, что в смузи можно добавить все — получится одинаково полезно. Но если вы стремитесь укрепить здоровье, то одного ингредиента все-таки стоит избегать.
Гастроэнтеролог Саураб Сети в своем ролике в TikTok посоветовал не использовать для смузи бананы. Во многих рецептах это основной продукт, но у фрукта есть нежелательные свойства. Проблема кроется не в калорийности бананов.
По словам специалиста, бананы содержат полифенолоксидазу. Это вещество способно снизить количество антиоксидантов и флавоноидов, которыми насыщают смузи другие фрукты и ягоды, передает слова эксперта Super.ru. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Food & Function в 2023 году, ягодный смузи, в который добавили банан, теряет до 84% флавоноидов.
Конечно, вообще отказываться от бананов не стоит. Плоды богаты и клетчаткой, и калием, и магнием. Также в них есть витамины — в частности, витамины В6 и С. Просто с другими фруктами и ягодами бананы «не дружат», подчеркнул Сети.
Ранее редакция «Едим Дома» сказала, сколько смузи можно выпить за день с пользой для здоровья.
