Реклама
Шиповник полезен для здоровья, ведь в нем много антиоксидантов и витамина С. Эти ягоды очень выручают в сезон простуд.
Кроме того, плоды обладают противовоспалительными свойствами, поэтому многие врачи рекомендуют употреблять шиповник при артрите и других патологиях суставов.
Сбор шиповника обычно начинается в последний месяц лета и продолжается до осени. Если вы решились сами сделать запасы, а не покупать ягоды, то нужно знать несколько правил. О них рассказали эксперты издания ОСН.
Шиповник лучше всего собирать в ясный день. Ягоды должны быть сухими, в противном случае, указали эксперты, плоды быстро испортятся. Поэтому внимательно следите за погодой.
Выбирайте упругие и твердые ягоды красного или оранжевого цвета без зеленых пятен. Такие плоды являются спелыми.
Собирать шиповник лучше в перчатках. Можно использовать дополнительные инструменты, например, садовые ножницы.
Шиповник рекомендуется сушить сразу после сбора. Разложите плоды на бумаге или ткани в сухом и теплом месте, куда не попадают солнечные лучи. Хранить ягоды следует в бумажных пакетах или в стеклянных банках.
Ранее сотрудник Саратовского медицинского научного центра гигиены Юлия Алешина посоветовала употреблять шиповник только после консультации с врачом.
