Реклама
Летом одним из самых ходовых товаров является мед. Данное лакомство покупают не только в магазинах и на ярмарках, но и на пасеках. Однако и там и там можно нарваться на некачественный продукт.
На что следует обратить внимание при выборе меда, рассказала опытный пчеловод Наталья Моторина. Слова специалиста приводит издание «Вечерняя Москва».
Так, если вы приобретаете мед на пасеке, то попросите владельца предоставить документацию о ведении бизнеса, например, специальный паспорт, в котором будет указана подробная информация о профессиональном осмотре пчел.
Пасечники, которые радеют за свой товар и покупателя, обычно имеют на руках результаты лабораторного исследования, доказывающие, что в продукте нет примесей, объяснила эксперт.
Самые явные признаки некачественного меда: слабый запах, приторный вкус, потеки, пятна, небольшие волны, пена и пузырьки. Последние свидетельствуют о том, в продукте начался процесс брожения — мед либо переплавляли, либо разбавляли водой, отметила Наталья Моторина.
Специалисты Роскачества, в свою очередь, отмечают, что распознать подделку при покупке меда достаточно сложно, но если это очень грубый фальсификат (производитель добавил крахмал для густоты меда), то продукт посинеет, если капнуть на него капельку йода.
Кроме того, указали в ведомстве, на ярмарках у некоторых продавцов на прилавках представлено множество разновидностей меда. Если вас убеждают в том, что вся продукция была собрана на одной пасеке, то, вероятнее всего, это ложь. За сезон с одной пасеки невозможно собрать больше четырех сортов меда.
Ранее эндокринолог Наталия Тананакина назвала безопасную дневную норму меда для взрослых.
