Реклама
Сковороды с антипригарным покрытием достаточно удобны, на них можно готовить без масла, еда не пригорит. Однако если повредить или перегреть посуду, она станет опасной для здоровья, предупредила эксперт Роскачества Наталья Завьялова.
Если сковорода с антипригарным покрытием долго стоит пустой на разогретой плите, то она начинает выделять ядовитые пары, пояснила специалист в беседе с «Газетой.ру». Это происходит из-за того, что от высоких температур покрытие разрушается.
Тефлон способен выдержать температуру до 250°C, а ядовитые пары начинают выделяться при нагреве до 400°C. Если вдыхать их от четырех часов подряд, то наступит отравление.
Однако в домашних условиях разогреть качественную сковороду с тефлоновым покрытием до 250°C практически нереально. Но это не значит, что сковорода не начнет выделять яды. Такое может произойти с посудой, купленной у непроверенного производителя, предупредила Наталья Завьялова.
Ранее бренд-шеф-повар «Едимдома. ру» Иван Кудряшов рассказал, как правильно ухаживать за сковородками, чтобы они прослужили очень долго.
