Реклама
Бутерброд считается не самым полезным блюдом, но все же иногда очень выручает, например, когда совсем нет времени на готовку или предстоит дальняя дорога.
Но любое блюдо можно сделать максимально полезным для организма. Даже бутерброд. Эксперты Роспотребнадзора рассказали, как правильно выбрать хлеб и что на него положить, чтобы принести здоровью только пользу.
В первую очередь, отметили в ведомстве, не нужно демонизировать хлеб. В этом продукте очень много витамина В, который участвует в поддержании нормальной работы нервной и сердечно-сосудистой систем.
Также в хлебе повышенное содержание клетчатки и различных полезных элементов, в том числе фосфора, кальция, магния, цинка, калия, натрия, йода, марганца и хлора.
Правда, указали в Роспотребнадзоре, все эти полезные вещества содержатся в оболочке зерна, поэтому лучше выбирать хлеб из цельнозерновой муки или горчичный.
Сочетать такой хлеб лучше с постным белком, например, нежирными сырами, индейкой, курятиной или рыбой. Добавить в бутерброд можно зелень, овощи и фрукты. А вот в качестве заправки полезнее будет использовать йогурт, а не кетчуп, майонез или другие магазинные соусы.
Ранее гастроэнтеролог Сергей Вялов рассказал, какие бутерброды нужно есть на завтрак, чтобы укрепить сосуды.
