Реклама
Врач-диетолог Светлана Бутова рассказала, что в клюкве содержится много полезных веществ.
По словам эксперта, в клюкве высокая концентрация витамина С и проантоцианидов, которые укрепляют иммунитет, помогают бороться с простудой, гриппом и вирусами.
Кроме того, противовоспалительные свойства ягоды позволяют защитить мочевыводящие пути от бактериальной инфекции. Бензойная кислота в составе клюквы убивает вредные микроорганизмы, которые вызывают воспаления.
Помимо этого, бензойная кислота помогает защитить кишечник при инфекциях и препятствует прилипанию бактерий к стенкам желудка и слизистой, а также предотвращает прикрепление стрептококков (бактерий, вызывающих такие болезни, как фарингит и пневмония) к зубной эмали и служит профилактикой заболеваний полости рта.
Диетолог порекомендовала включить клюкву в рацион и для профилактики деменции. Ягода богата флавоноидами, которые участвуют во многих обменных процессах организма и оказывают благоприятное влияние на функции всех его систем. Флавоноиды помогают предотвратить снижение когнитивных способностей и предупредить развитие деменции. Кроме того, эти вещества улучшают память и работу мозга.
Флавоноиды также подавляют способность тромбоцитов слипаться, образуя тромб, и уменьшают воспаление сосудов. Это снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, инфарктов и инсультов.
Несмотря на все положительные свойства, злоупотреблять ягодой не стоит, сообщает «Спорт-экспресс». В противном случае может случиться раздражение желудка, заключила диетолог.
Ранее мы поделились рецептами блюд с добавлением клюквы.
