Реклама
Весной у многих людей наблюдается дефицит витаминов. К тому же на плохое самочувствие влияет недостаток солнечного света. По этой причине важно восполнить запасы с помощью продуктов питания.
Врач-гастроэнтеролог Елена Манило посоветовала добавить в рацион побольше зеленых овощей и зелени. Например, пекинскую капусту, шпинат, лук-порей, листовые салаты — мангольд или щавель.
По словам эксперта, эти продукты богаты витамином В, магнием, калием и фосфором, которые способствуют адаптации нервной системы к новому сезону после долгой зимы.
Еще один полезный продукт, содержащий много питательных веществ, — это редис. Обычно овощ появляется на прилавках в конце марта, а потому его обязательно нужно включить в рацион, убеждена врач.
«Это прекрасный источник витамина C, природных антиоксидантов, минеральных веществ и клетчатки», — отметила она.
Елена Манило в беседе с изданием «Газета.ру» отметила, что зеленые овощи, зелень, редис содержат мало калорий, а потому особенно будут полезны тем, кто хочет сбросить пару килограммов после зимы.
Если есть продукты по отдельности не хочется, то можно приготовить из них салаты. Интересный салат с правильным сочетанием ингредиентов и заправки может стать не просто закуской, а полноценным блюдом на обед или ужин.
Ранее редакция «Едим Дома» поделилась 15 рецептами сытных салатов, в которых содержится много витаминов.
