Реклама
Врач-диетолог Михаил Гинзбург объяснил: избыток соли в рационе повышает артериальное давление, что негативно сказывается на самочувствии пожилых людей.
Эксперт отметил, что повышенное артериальное давление быстрее изнашивает сосуды, особенно сосуды сердца и мозга. Впоследствии может возникнуть инфаркт и инсульт.
Кроме того, гипертония способствует развитию атеросклероза, который может стать более злокачественным.
«Связь очевидна: соль — гипертония — уменьшение продолжительности жизни и обострение хронических заболеваний», — отметил врач.
В качестве альтернативы диетолог порекомендовал использовать пряности, которые не только придадут оригинальный вкус блюдам, но и принесут пользу здоровью. Например, лук, чеснок, петрушку и различную зелень. Кроме того, такие вкусовые добавки замедляют старение.
Для приготовления блюд, которые предполагают добавление соли, эксперт посоветовал выбирать соль со сниженным содержанием натрия, пишет «Москва 24».
«Есть так называемые более полезные виды соли. Например, соль, где часть хлорида натрия заменена хлоридом калия. Эта соль по вкусу такая же, как обычная. Натрий — это довольно вредный для нас минерал в тех количествах, в которых мы его получаем. Калий — полезный, и его нам, наоборот, не хватает. Такая частичная замена тоже, в общем-то, идет нам на пользу», — пояснил он.
Помимо этого, стоит включить в рацион побольше продуктов, которые не надо солить. К примеру, фрукты.
«То есть обогащение диеты фруктами и ягодами тоже относительно снижает потребление соли», — заключил Гинзбург.
Ранее мы писали, как сократить потребление сахара.
