Реклама
Эксперт по диетическому питанию Артем Верис рассказал, что завтрак пропускать нельзя, поскольку первый прием пищи заряжает организм энергией, помогает контролировать уровень сахара в крови и вес.
По словам диетолога, завтрак стабилизирует уровень гормона стресса кортизола, который, в свою очередь, стимулирует аппетит. Дело в том, что уровень кортизола с утра высокий, а сбалансированный завтрак помогает снизить его, тем самым регулируя аппетит.
Если съесть натощак блины с сиропом, шоколадный торт, выпить сок или чай, кофе с сахаром, то в организме начнется активная выработка инсулина.
«Это способствует появлению чувства усталости, раздражительности и тяге к сладкому. Также такие „американские горки“ могут вести к набору веса — повышенная выработка инсулина заставляет организм откладывать сахар в жировые клетки», — предупредил эксперт.
По этой же причине не стоит есть на завтрак йогурт, сырки, хлопья. Диетолог добавил, что в этих продуктах содержится скрытый сахар.
Кроме того, не рекомендуется есть во время первого приема пищи бекон, колбасные изделия и другие переработанные мясные изделия. В такой пище много соли, которая удерживает в организме воду, приводя к отечности.
В качестве альтернативы эксперт порекомендовал есть на завтрак овощи и свежую зелень, сообщает «Газета.ру».
«Хорошим вариантом завтрака будет каша с низким гликемическим индексом, например гречневая, киноа и перловая. Такие крупы не вызывают резкого повышения уровня глюкозы в крови и способствуют нормальному обмену веществ», — заключил он.
Ранее мы поделились 7 рецептами полезных завтраков.
