Реклама
Специи не только добавляют блюдам новых вкусовых ноток, но и приносят пользу организму.
Врач-кардиолог Элизабет Клода рассказала, что специи богаты антиоксидантами, которые уменьшают воспалительные процессы, окислительный стресс, уровень плохого холестерина, а также борются со свободными радикалами и укрепляют здоровье сердечно-сосудистой системы.
Добавление специй в блюда помогает снизить ежедневное употребление соли и сахара, а значит, защищает от повышенного давления, резких скачков сахара в крови и набора лишнего веса.
Эксперт предложила обратить внимание на корицу и добавлять ее в кофе или овсянку. Эта специя снижает уровень триглицеридов и уменьшает риски заболеваний сердечно-сосудистой системы. При этом нужно использовать натуральную специю — корицу цейлонскую, а не ее аналог — кассию, которую чаще всего продают в магазинах.
Еще одна полезная специя — тмин, он увеличивает выделение желчи в печени, что приводит к хорошему перевариванию жиров.
«Тмин — это полезная для сердца специя, потому что содержит флавоноиды — мощный антиоксидант, который может помочь уменьшить воспаление в организме», — отметила кардиолог.
Эксперт посоветовала включать в рацион чеснок в свежем виде. Этот продукт стабилизирует артериальное давление, повышает эластичность кровеносных сосудов, укрепляет их, а также снижает уровень холестерина и триглицеридов.
Не менее полезен и имбирь, пишет Huffington Post. На здоровье сердца влияет растительное вещество гингерол.
«И именно оно, как было доказано, способно снижать окислительный стресс в организме. Окислительный стресс может способствовать развитию атеросклероза и сердечных заболеваний», — пояснила кардиолог.
Укрепит здоровье сердца паприка. По словам эксперта, специя богата витамином А, который снижает уровень плохого холестерина.
Ранее мы рассказывали, как правильно использовать специи.
