Реклама
Врач-диетолог Дмитрий Дюран призвал внимательнее относиться к рациону и способам приготовления блюд, поскольку вместе с пищей в организм могут попасть тяжелые металлы. Признаками попадания вредных веществ считаются низкий иммунитет и аллергические реакции.
По словам эксперта, чаще всего в организм поступает ртуть. Ее можно получить через сырые морепродукты. Испарения металла могут привести к заболеваниям легких.
Кроме того, в морепродуктах и в рыбе могут быть кадмий и мышьяк. Диетолог призвал быть аккуратнее с мидиями, устрицами, морским окунем и треской.
Кадмий также может содержаться во фруктах, овощах и зелени. К примеру, в картофеле тяжелого металла может содержаться до 19%, в бахчевых культурах — до 10%. Высокая концентрация кадмия наблюдается в яблоках и зелени. По этой причине все продукты нужно тщательно промывать.
Осторожнее нужно быть и с никелем, сообщает «Вечерняя Москва». Этот тяжелый металл бывает в посуде и столовых приборах и попадает в организм вместе с пищей.
Эксперт предупредил, что накопление металлов в организме приводит к серьезным последствиям. Излишки ртути грозят нарушением сна, перепадами настроения, тремором рук. Кадмий поражает сердце, печень и кости, а также вызывает гипертонию и малокровие.
Отравление мышьяком может привести к сильной боли в животе, рвоте, диарее. При частом попадании небольших доз мышьяка в организм наблюдается упадок сил и слабость, нарушение работы желудочно-кишечного тракта.
Ранее мы писали, как правильно мыть продукты.
