Реклама
Существует мнение, что огурцы и помидоры нельзя добавлять в одно блюдо. Врач-гастроэнтеролог Сергей Вялов объяснил, так ли это на самом деле.
По мнению эксперта, предположение о несовместимости овощей ошибочно. Кроме того, сочетание огурцов и помидоров в одном блюде не вызовет никакой биохимической реакции в организме.
Гастроэнтеролог объяснил, что в 100 г огурцов содержится только 0,5 г клетчатки, остальное приходится на воду, а в 100 г помидоров клетчатки — 1,5 г, остальное — вода.
«Такой салат даже овощами нельзя назвать, его проще выпить, чем съесть. Из 200 г салата получится всего 2 г клетчатки. Тут нечему возникнуть несовместимости», — высказался эксперт.
В качестве примера несочетаемости продуктов эксперт привел молоко и лимон. Если в стакан молока налить лимонный сок, то молоко сквасится и прокиснет.
В беседе с изданием News.ru Сергей Вялов добавил, что индивидуальная непереносимость продуктов, то есть когда человек что-то съел и организм плохо отреагировал, не означает несовместимость продуктов, которая объясняется их свойствами.
Помидор — полезный продукт, который входит в состав множества блюд и сочетается со многими ингредиентами. Больше пользы от овоща можно получить, если есть его в свежем виде, например, приготовить из томатов салат.
Редакция «Едим Дома» поделилась 7 рецептами вкусных и простых в приготовлении салатов из помидоров.
